一声悠然IP属地:四川·资阳 发布于16分钟前
“烫手山芋”变身市(🏮)场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨(📔)特购(🐃)门店，发(fa)现结账处排着长队，每个人的(🖊)购(🥪)物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找，“这(🔍)里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临(lin)近保质期但仍在保质期(qi)之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终(💴)端店铺(🔱)也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(🤜)的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(🛹)身一变(👊)成为“香饽饽(🤖)(bo)”。 在线(🧠)下，临期生意经(😟)历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售(💲)、大型商(🌵)场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(🏀)(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(jie)着电商巨头(tou)发现商机开始(shi)布局，天猫国际、拼(pin)多多已(🏎)上架自营的临期食品(🐊)。 就实体店而言，从业多(duo)年(🚨)的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端(🈺)于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到(dao)人流量(⛓)大的核心商圈、写字楼，吸引了大批(pi)注重品质又(🥩)囊中羞涩的年轻人。
