后山一根柴IP属地:广东·广州 发布于33分钟前
奈何盛世要宠我“烫手山芋(💙)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结(😖)账(zhang)处排着长(🚻)队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(😠)每周都来(🤕)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找(🔙),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(📣)喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允(🚟)收期’惯例,大型商超(🕣)通常拒收保(🍳)(bao)质期已过1/3的国产食品,和(🔚)保质期已过1/2的进口(🤔)食品。 食(🌫)品上架后若销量不佳,终端店铺也(📉)会将(jiang)尾货退还经销商。 这些(xie)食品(pin)正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题,却摇身一(🥊)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超(⌛)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(📞)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(😮)食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已(🎁)上架自营(🍡)的临期食品。 就实体店而言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(🏞)特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🏎)写字楼,吸引了大批注(⏮)重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。