馋鱼煮猫IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于53分钟前
“烫手山(⏱)芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北(👿)京中关村附近(🏜)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里(📦)都满满当当。 “自从发现(xian)这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上(shang)翻找(⛎),“这里这么便宜,临期我(🙈)也(🧘)不在(💂)乎,反正很快就能吃光(🚈)。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(⏸)创始人(🐪)邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯(🏧)例,大型(♑)(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(🌿)质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🗡)后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售(💅)难(🛎)题,却摇(yao)身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大(🔧)型商场专门开(⏲)辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价(🎸)临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(♟)头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多(👆)已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(👩)群的演变特征,“临期(🍺)店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(💦)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到(dao)人流量(liang)大的核(🥃)心商圈、写字(🦏)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。