薄烟录IP属地:陕西·汉中 发布于56分钟前
医学调查“烫手山芋”变(🧠)身市场新宠(🗯)5月29日周(zhou)六,记者来到北京中(🌺)关村附近的一家嗨特购门店,发现结(jie)账处排(pai)着长队,每个(ge)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大(🍛)二学生脉脉(🦍)正兴致勃勃地在(zai)货(🧤)架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过(🗺)1/3的国(🦎)产食品,和保质期已(⏸)过1/2的进口食品。 食(🔁)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(🎷)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(🙄)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(📄)扣专卖店的遍(🍫)地(di)开花3个阶(👰)段。 在云端,先是“裸(🔇)价临(lin)期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(💰)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一(yi)的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店(⛹)尝试搬(🚿)到人流量大的(🦊)核心(xin)商圈、(🐭)写字楼(lou),吸引了大批注重品质(🐏)又囊中羞涩(se)的(de)年轻人。