埃格尔巴拉诺夫IP属地:吉林·延边 发布于47分钟前
熏制生活“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近的(❔)一家嗨特(🤫)购门店，发现结账处(chu)排着长队，每个人的购(gou)物筐里(📔)都满满当当。 “自从发(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(👝)脉正兴致勃勃(🌠)(bo)地在货架上翻找(zhao)，“这(zhe)里这么(me)便宜(🎷)，临(🚈)期我也不在乎(🐳)，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临(🚝)近(🔪)保(🏉)质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(🏘)(ju)食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质(zhi)期(🍔)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🤩)量不(bu)佳，终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却(📌)摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意(yi)经历(li)了超市“买一赠一”的(de)捆绑(🌊)销售、大型商场专门(🆑)开辟的打折货架、临(🅰)期折扣(🎑)专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临(🏭)期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(shang)巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼(🥛)多多已上架自营的临(🍞)期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期(🔦)店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🎗)写字(🎪)楼，吸引了大批注重品(🚦)质又囊中羞涩的年轻人。
