柠檬七号IP属地:福建·宁德 发布于39分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六，记者来到北京中关(⏹)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当(😺)。 “自从发现这里，我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(lin)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品(⛩)，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(📫)佳(jia)，终端店铺也会将尾(🏩)货退还经销商。 这些食(🌫)品正以极(🙍)低的价格(👌)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(💀)“香饽(😄)饽”。 在线(xian)下，临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售(🌊)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(😀)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(🕰)临期特卖”等淘宝店(🏭)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(🚬)巨(ju)头发现商机开始布(bu)局(ju)，天猫(🚮)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🐤)(shi)体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(🍍)人群的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老(lao)年(nian)群体。 从(cong)好特卖开(🎤)始，实体店尝试(💀)搬到人流量大的核(he)心商(🦄)圈、写字楼(lou)，吸引(🎒)了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻(qing)人。
