隔壁老司机IP属地:湖北·宜昌 发布于29分钟前
消失的旗袍“烫手(shou)山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记(ji)者来到北(🐋)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(⬇)着长队,每个人的(de)购(gou)物(⭕)筐里都满满当当(🥁)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(👎)里这么(🗂)便宜,临期我也不(🚷)在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临(🛑)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(🐆)食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(🛰)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🥝)还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地(di)开花3个阶段(duan)。 在(zai)云端,先是“裸(♑)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(👈),再是好(hao)食(shi)期、甩甩卖等专营APP上(🕷)线,接着电商巨头发现商机开始布局(ju),天猫国际、拼多(duo)多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(✔)供货(😔)商毕犬洋总结(🐯)了消费人群的演变特(te)征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(🔱)单一的(🧟)中老年群体(🏁)。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流(🧕)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。