爱吃白菜IP属地:新疆·伊犁 发布于59分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日(🏋)周六，记(ji)者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这(zhe)里这么便宜，临期(qi)我也(🚬)不在乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品，指的是临近保质期但(㊙)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🎩)道，“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例，大型商超通常拒收保质(🍇)期已过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳，终端(👆)店铺也会将尾货退还经(⛩)销商。 这些食品正以极低的价格流向临(lin)期(🌵)(qi)市场。 ”本是销售难题，却(🔬)摇身一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下，临期生意经历了超市“买一(yi)赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、(😛)临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先(🚆)是(🍢)“裸价(✨)临期特(🏌)卖”等(⏭)淘宝店铺零(🏰)星出现，再是好(🏏)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨(ju)头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言(yan)，从业多年的供(😦)货(huo)商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演(💁)变特征(zheng)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(🏢)进居民区，顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好特(🧤)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
