温十心IP属地:湖北·孝感 发布于32分钟前
天后“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北京中(🛌)关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当(dang)当。 “自(⌛)从发现这里,我每周都来囤货(📥)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(🎸)地在货架上翻找,“这(🕴)里这么便宜,临(lin)期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食(🐝)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保质(📫)期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上(shang)架后若销(📷)量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以(✳)极(ji)低的价格流向(😦)临期市场。 ”本(🙇)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(🏸),临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(🏝)阶段。 在云端(🌼),先是“裸价临期特(🌨)卖”等淘宝(🈵)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电(dian)商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多多(💞)已上架自营的临期食品。 就实体店而(🖕)言,从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(🥓)于菜市场,后来又(🈳)开进居民(min)区(💱),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(😏)尝试搬(🈶)到人流量大的核心商圈、写字楼(lou),吸引了大(🏗)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。