企鹅不会哭的IP属地:辽宁·盘锦 发布于30分钟前
食全食美“烫手山芋”变身市(🔓)场新宠5月29日周(🍃)六，记者来到北(bei)京中关村附(fu)近的一家嗨特购门店，发现结账(🍱)处排着长队，每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发(🎵)现这里(🏘)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(📯)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品(pin)，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收(🌥)期’惯例，大型商超通常拒收保质期(🐼)已过1/3的国产(chan)食品，和保质期(🍰)已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(hai)经(jing)销商。 这些食品正以极低的价(👤)格流向临期市场。 ”本(💲)是销售难题，却摇(🔅)身一变成为“香(🐃)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖(mai)店的遍地开花(hua)3个(ge)阶段。 在(zai)云(yun)端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(😯)现，再是好食期、甩甩卖等专(🌱)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(guo)际、拼多多已上架自营(ying)的临期食(shi)品。 就实体店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬洋(🤮)总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端(🎠)于菜市场(💠)，后来又开进(jin)居民区，顾客是单(🔽)一的(de)中老年群体。 从好特(te)卖开始(🧓)，实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。
