张半途IP属地:浙江 发布于49分钟前
“烫手山芋”变身(🔅)市场新(😋)宠5月(yue)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自(⬅)从发现(🆒)这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货(huo)架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我(🚵)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指(✌)的(🙊)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟(meng)创始人邱喆介绍道，“根据食(🙌)品行(hang)业‘允(yun)收期(qi)’惯例(🐽)，大型商超通常拒收保质(⬇)期已过1/3的国产食品(📟)，和(🤞)(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上(🧗)架后若销(🦅)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题(ti)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian)，再(zai)是好食期、甩甩卖等专营(🎁)APP上线(xian)，接着电(dian)商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已(♉)上架自营的临期食品。 就(🈶)实体店而言，从业多年(🈹)的供货(💴)商毕(🎏)犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于(🖥)菜市场，后来(lai)又开进(📟)居民区，顾客是(🕳)单一(🏐)的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引(🤯)了大批注重品质又囊中(🛐)羞涩的年轻人。
