我要上三江IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于13分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店(dian),发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自从(cong)发现这里,我(👏)(wo)每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(🏁)这么便宜,临期我也不在乎,反正(zheng)很快就能吃(😬)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(📜)道,“根据食品(pin)行业‘允(🥃)收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(🐵)品。 食品上架后若销量(🚫)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临期(🕒)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🧞)成为“香饽饽”。 在线下,临期生(🔼)意经历(li)了超(🛍)市“买一赠(🥥)一”的捆绑销售、(🐉)大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🔎)好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(♊)发现商机开(kai)始布(bu)局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就(jiu)实(🖤)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(🐝)变特(🚓)征,“临期(📳)店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区(😑),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流(🈲)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(✉)又囊(🤟)中羞涩(se)的年轻人。