帆手微云IP属地:陕西 发布于53分钟前
“烫手山芋”变(🤸)身市场新(🏧)宠(😘)5月29日周六，记(ji)者(zhe)来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店，发现结账处排着长(👰)队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临(💣)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(🦏)食品，指的(de)是临近保质期但仍在保质期之(🍀)内的食品。 善(🕷)食者联(lian)盟创始人邱喆介(🤾)绍道，“根据食品行(🙊)业‘允收期’惯例，大(da)型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🏖)量不佳，终端店铺也(ye)会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(🧢)(yi)变成(cheng)为“香(🍈)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的(🔴)打折货架、临期折扣专(🔡)卖店的遍(🕳)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(🎧)价临期(🐵)特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(🔅)(tou)发(fa)现商机开(🖼)(kai)始布局，天猫(mao)国际、拼多多已上架(👸)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结(📔)了消费人群的演变特(📕)征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好(hao)特卖开始，实体店尝试搬到人流(liu)量大的核心(xin)商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(🧓)羞涩的年(🛹)轻人。
