明日君再来1IP属地:河北·沧州 发布于23分钟前
初恋大作战“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(cun)附(👩)(fu)近的一家嗨特购门店,发现结账处(🐜)排着长(zhang)队,每(✍)个人的购物筐里(🛸)都满满当(🍹)当。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🔱)学生脉(mo)脉(mo)正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🕳)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(🎾)收保质期已过1/3的国产食(🚜)品,和保质期(qi)已(🍢)过1/2的进口食品。 食品上架(💜)后若销(xiao)量不佳,终端店铺也(🚍)会将(⛴)尾货退还(😚)经销商。 这些食品正(zheng)以极低(🤐)的(de)价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售(🕧)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架(🍒)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(👇)端,先是“裸价(jia)临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(👫)营APP上(🚄)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食(😬)品。 就实体店而言,从业多(📰)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖(🍀)开始,实体(✏)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大(da)批注(🌦)重品质又囊中羞涩的年轻人。