已旧言新IP属地:云南·西双版纳 发布于53分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(😞)5月29日周六(liu),记(🔻)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(🥋)店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满(🍣)当当。 “自(zi)从发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学(🚬)生脉脉(mo)正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里(🚆)这么便宜,临期我也不在乎(🧥),反正很(hen)快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但(📉)仍(🧤)在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常(📑)拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(🏔)品。 食品上架(🏌)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的(🍵)价格流向临期市场。 ”本是销售(👞)难题,却摇身(♏)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🌱)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(㊗)花(hua)3个阶段。 在云端(🎊),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🔏)电商巨头发现商机开始布局(ju),天猫国际、拼多(🆖)多已上(shang)架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从(💋)业多年的供货商毕犬(🐄)洋总结了消费人群的(de)演变特征(🥖),“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又(😿)(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖(mai)开始,实体(ti)店尝(🖐)试搬到人流(😧)量大的核心商圈、写字楼(👚),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。