山上梧桐IP属地:广东·梅州 发布于4分钟前
“烫(tang)手山芋(✨)”变身市(⤴)场新宠5月(🛣)29日(ri)周六，记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满(man)满当当。 “自从发现(xian)这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正(📴)(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品(✖)，指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善(🗡)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(🏌)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若(ruo)销量不佳(🏴)，终端(📕)店铺也会将(jiang)尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流(🎡)向临期市场。 ”本是销(🦏)售难(🥄)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(🛌)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(🥘)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店(🚛)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线，接着电商巨头发现商(shang)机开始布局，天猫国际、(👏)拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期(💫)店铺发端于(🏑)菜市场，后来又开进居民(✳)区，顾(📍)客是单(dan)一的(de)中老年群(qun)体。 从(👘)好特卖开始，实体店尝试搬到人(🖊)流量大的核心商圈、写字楼(🗃)，吸引了大批(🎇)(pi)注重品质又囊中羞涩的年(🤘)轻人。
