小愚世家IP属地:陕西·榆林 发布于8分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一(⚡)家(jia)嗨(👪)特购门店,发现结账处排(🗞)着长(zhang)队,每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(✝),我每周都来(lai)囤货。 ”大二学(⬛)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正(♟)很快就能吃光(guang)。 ”临(💠)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’(💠)惯例,大型商超通(👼)(tong)常拒收(shou)保质(zhi)期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(🍷)(xiao)商(☔)。 这些食品正以(🈶)极低的价格(ge)流向临期市(✅)场。 ”本是销售难题,却(📣)摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临(🍬)期生意(🅾)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🐓)临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(🎄)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(🤗)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店铺发(🤱)端于菜(😼)市(📰)场,后来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中(📅)老年群体。 从好特(🤔)卖开(kai)始,实体店(🐴)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。