酒小七IP属地:陕西·商洛 发布于30分钟前
“烫手山芋(yu)”变(bian)身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨(🚣)特购门店,发现结账处排着长队,每个人(🌄)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(🥪),“这里这么便宜,临期我(wo)也(ye)不(🦒)在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指(🈯)的(de)是临近保质(🚆)期(qi)但仍在保质(⤵)期之内的(〽)食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🎱)允收期’惯例,大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退(🚤)还经销商。 这些食品正(🐸)以极低的价格流向临期(🤐)市场(chang)。 ”本是(🖤)销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🐫)端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、(⏹)甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多(😌)年的供货商(🕖)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(🐘)场,后来又开进居(🧕)民区,顾客是单(dan)一的中(👮)老年群体。 从好特卖开(🕣)始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批(🕒)注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。