樛木.IP属地:辽宁·鞍山 发布于10分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(🍰)一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(🔳)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(💨)。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜(⏮),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道(👃),“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(🔹)铺也会将尾货退还经销(🤫)商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(🉑),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(😨)意经历(li)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段(duan)。 在(zai)云(🆖)端,先是“裸价临(lin)期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好(🍯)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(dian)商巨头(📡)发现商机开始布局,天猫国(🐤)际、(🛏)拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了(✅)消费人群(📗)的演变特(👥)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(you)开(🚬)进居民(min)区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝(🌼)试搬到人流量大的核心(🍴)商圈、写字楼,吸(🈚)引(yin)了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻(🍉)人。